KROENS FROKOSTTALLERKEN

Kroen ́s marinerede sild m/løg, kapers, karrysalat, æg & krydderfedt
Stegt rødspætte let m/remoulade & citron
Hønsesalat m/sprød bacon & porrefrit
Mørbrad a la creme
Ribbensteg m/rødkål & syltede agurker
2 slags oste m/syltede nødder & hjemmebagte kiks

169,-

AARHUS 2017 KULTUR FAVORITTER

Frokostanretningen består af mindre portioner af flere specialiteter.
De serveres over 4 serveringer, ved minimum 2 personer

2 slags Kro-sild – Lun tomatsild m/rå løg & hvid sild m/karrysalat
Gravad laks m/æg, sennepsdressing, rogn, dild & citron
Stegt rødspætte let m/remoulade & citron

Lun leverpostej m/svampe & bacon
Hønsesalat m/sprød bacon & porrefrit
Mørbrad a la creme
Tartelet m/høns & asparges
Ribbensteg m/rødkål & syltede agurker
Pæretærte m/flødeskum & mandelsplitter

279,-

– – – SMØRREBRØD – – –

ÆG OG HÅNDPILLEDE REJER 79,-
Serveres m/mayonnaise, rogn, dild og citron

STEGT RØDSPÆTTEFILET 69,-
Serveres m/remoulade, asparges,
citron, tomat og dild

GROVHAKKET FISKEFRIKADELLE 69,-
Serveres m/remoulade, dild,
syltede rødløg og agurker

GAMMELDAWS MORMOR FRIKADELLE 69,-
Serveres m/remoulade, rødkål,
syltede rødløg, agurker og karse

GRAVAD LAKS 79,-
Serveres m/æg, sennepsdressing,
rogn, dild og citron

KOGT KALVETUNGE 69,-
Serveres m/drueagurker, flødepeberrod, karse & tomat

HAMBURGERRYG 69,
Serveres m/italiensk salat, asparges, syltede rødløg & karse

ROASTBEEF 69,-
Serveres m/pickles, ristede løg,
frisk peberrod og karse

KROENS KRYDRET RULLEPØLSE 69,-
Serveres m/fedt, syltede rødløg, Italiensksalat,
sky og karse

TATAR 79,-
Hakket oksekød, serveres m/pickles,
æggeblomme, rødbeder, løg, kapers og frisk
peberrod

DYRLÆGENS NATMAD 69,
Leverpostej & saltkød serveres m/rå løg & sky

LUN RIBBENSTEG 69,-
Serveres m/rødkål, appelsin, svesker
og syltede agurker

“GAMMEL OLE” 89,-
Serveres m/krydderfedt, løg, Kroens sennep,
sky og mørk rom

RØGEDE ÅL 119,-
Serveres m/æggestand, purløg & tomat

MAKREL I TOMAT 79,-
Serveres m/æg, mayonnaise løg & purløg

 

– – -KLASSIKERNE – – –

KROENS SILDETALLERKEN 179,-

4 slags hjemmelavede sild
-Lun stegt sild
-Tomatsild
-Kryddersild
-Marineret sild
Serveres m/rugbrød, krydderfedt, løg, kapers, karrysalat og æg

STJERNESKUD 149,-
Stegt og dampet rødspættefilet. Serveres m/gravad
laks, håndpillede rejer, asparges,
dressing, rogn, dild og citron

KROENS HØNSESALAT 149,-
Hønsesalat serveres i lun kartoffelrede m/sprød
bacon og porrefrit

ÆGGEKAGE 149,-
Klassisk æggekage m/kartoffel og bacon.
Serveres m/syltede rødbeder,
Kroens sennep, tomater og purløg

PARISERBØF 149,-
Serveres m/syltede rødbeder, pickles, rå løg,
friskrevet peberrod og æggeblomme

BIKSEMAD 139,-
Oksekød og kartoffel m/2 stk. spejlæg, syltede
rødbeder, løg, HP sauce, ketchup og æggeblomme

TARTELETTER 2 STK. 98,- 3 STK. 139,-
Serveres m/høns og asparges

KROFATTER´S BØFSANDWICH 179,-
330g. hakkebøf i blød brioche bolle, smurt
med ramsløgssmør, serveres m/spejlæg, syltede
rødbedebånd, ketchup, sennep, og remoulade.
Hertil fritterede løgringe, ristede løg,
fintsnittede purløg og brun sovs
(der hænger ved)

WIENERSCHNITZEL 198,-
Serveres m/ærter, citron, ansjoser,
brasede kartofler og smørsovs

KROFATTER´S GRYDE 198,-
Stegt svinemørbrad i cremet paprika
sovs m/cocktail pølser, bacon, løg og svampe.
Dertil serveres syltede tyttebær og kartoffelmos

BRAISERET ANDELÅR 198,-
Serveres m/brunede kartofler, hvide kartofler er, waldorfsalat, rødkål & æble m/gele

STEGT FLÆSK ad libitum 179,-
Serveres m/hvide kartofler, syltede rødbeder,
agurkesalat og persillesovs

DANSK BØF – Hakkebøf 179,-
Serveres m/hvide kartofler, syltede rødbeder,
agurkesalat, bløde løg og brun sovs

BØF BEARNAISE 249,-
Oksehøjrebsfilet u/ben. Serveres m/råstegte
kartofler, surt, dagens grønt, blødeløg
og bearnaise sovs

KROFATTERS HOTDOG 179,-
2 stk. hotdog m/krydderpølse i maltbrød
med alt det der høre til og lidt mere…

– – – DESSERT – – –

UDVALG AF DANSKE OSTE 139,-
4 forskellige danske oste, serveres m/syltede
nødder, hybenkompot og kroens kiks

MØRK CHOKOLADE MOUSSE 89,-
Serveres m/knas & appelsin

KROFATTER´S PANDEKAGER 89,-
2 stk. pandekager. Serveres m/vanilje is, jordbær
syltetøj, flødeskum og chokoladesovs

NØDDEKURV 98,-
3 slags is. Serveres m/flødeskum og
chokoladesovs i sprød nøddekurv

GAMMELDAW´S ÆBLEKAGE 89,-
Æblegrød m/flødeskum, portvin æblekage rasp og
karamelliseret mandelsplitter

PÆRETÆRTE 89,-
Serveres m/ ødeskum & karamelisserede mandelsplitter

ARME RIDDERE 89,-
Serveres m/syltede bær & ødeis